Zutaten
100 ml
Sonnenblumenöl
½ Teelöffel
Vegeta Maestro Meersalz
½ Teelöffel
Vegeta Maestro Oregano
100 ml
Podravka Passata
300 g
Podravka Mehl
1
Dolcela Backpulver
4
Eier
80 g
Edamer
150 g
Podravka Schinken
50 g
Getrocknete Tomaten in Olivenöl
100 ml
Milch
Für das Bestreuen:
40 g
Edamer
Zubereitung
1.
Die Eier schaumig schlagen, dann Öl, Salz, Oregano und passierte Tomaten hinzufügen.
2.
Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl sowie Käse, Schinken und gewürfelte getrocknete Tomaten unterrühren. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3.
Die vorbereitete Masse in die Papierförmchen füllen und diese in die Muffinform setzen.
4.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Portionen:
Die noch warmen Muffins mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Tipp:
Muffins eignen sich hervorragend als Fingerfood.
