Zutaten
1 kg
Hähnchenkeulen (8 Stück)
1 TL
Vegeta Maestro Knoblauchgranulat
1 EL
Öl
1/2 EL
brauner Zucker
Vegeta Maestro bunter Pfeffer
1 EL
Vegeta
30 ml
Weinessig
3 EL
Blütenhonig
2 TL
Vegeta Maestro geräucherter Paprika
Salat:
1
große rote Zwiebel
1
Stück grüner Salat
200 g
Cherry-Tomaten
300 g
frische Gurken
100 g
Radieschen
150 g
Skuta (Käsesorte)
3 EL
Mayonnaise
100 g
Joghurt
1
Zitrone
Ein wenig Vegeta Maestro Schnittlauch
Salz
Vegeta Maestro bunter Pfeffer
Zubereitung
1.
Hähnchenkeulen mit Vegeta, Pfeffer, Knoblauchgranulat und ein wenig braunem Zucker würzen.
2.
Hähnchenkeulen in eine geölte Bratform geben und im vorgewärmten Ofen bei 200 °C 30 Minuten lang zugedeckt braten lassen.
3.
Während die Hähnchenkeulen braten, breiten Sie den Salat zu. Die roten Zwiebeln in Scheiben, den grünen Salat in Stangen und die Cherry-Tomaten in Hälften schneiden. Die frischen Gurken entkernen und die Radieschen in Scheiben schneiden. Zum Schluss die geschnittene Skuta dazugeben.
4.
Bereiten Sie das Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft zu. Fügen Sie den Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzu.
5.
Die Sauce für das Fleisch aus Weinessig, Honig und geräuchertem Paprika zubereiten.
6.
Nehmen Sie die Bratform mit dem Hähnchen aus dem Ofen, übergießen Sie das Fleisch mit der Sauce und geben Sie die Bratform wieder in den Ofen zurück.
7.
Die Hähnchenkeulen so lange braten, bis sie eine rötliche Farbe erlangen (ca. 15 Minuten lang).
Portionen:
Die Hähnchenkeulen mit einem leichten, marinierten Salat servieren.
Tipp:
Verwenden Sie Hähnchenkeulen von einer mittleren Größe, damit sie gleichzeitig fertig gebraten sind.
