Zutaten
100 ml
Sonnenblumenöl
½ Teelöffel
Vegeta Maestro Meersalz
½ Teelöffel
Vegeta Maestro Oregano
100 ml
Podravka Passata
300 g
Podravka Mehl
1
Backpulver Dolcela
4
Eier
80 g
Edamer
150 g
Podravka Schinken
50 g
Getrocknete Tomate in Olivenöl
100 ml
Milch
Für das Bestreuen:
40 g
Edamer
Zubereitung
1.
Die Eier schaumig schlagen und anschließend Öl, Salz, Oregano und passierte Tomaten unterrühren.
2.
Das mit Backpulver vermischte Mehl, den geriebenen Käse, den Schinken sowie die gewürfelten, getrockneten Tomaten unterrühren. Anschließend die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren
3.
Den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen verteilen und diese in die Muffinform setzen.
4.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
Portionen:
Die noch warmen Muffins mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Tipp:
Herzhafte Muffins sind ideal für jedes Fingerfood-Buffet.
