Zutaten
1 kg
Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
Für die Marinade
200 ml
Belje Kravica Königin des griechischen Joghurts
Abrieb
von 1 Zitrone
4
Knoblauchzehe
1 Teelöffel
Vegeta Maestro Süße rote Paprika
1 Teelöffel
gemahlenen Kreuzkümmel
½ geriebene
Zwiebel
2 Esslöffel
Olivenöle
1 Esslöffel
gehackte Petersilie
3 Teelöffel
Vegete Fine Blend
½ Teelöffel
Vegeta Maestro gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel
Zitronensaft
Zubereitung
1.
Vermenge in einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade: Joghurt, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebel, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Vegeta Fine Blend und Pfeffer.
2.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke, die sich gut für Spieße eignen. Gib das Fleisch zur Marinade und vermenge alles gründlich. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Heize anschließend den Grill auf mittlere Hitze vor.
3.
Fette den Grillrost gründlich ein, damit das marinierte Hähnchen nicht daran haften bleibt. Stecke anschließend die Hähnchenstücke auf Spieße.
4.
Grille die Hähnchenspieße und wende sie gelegentlich, bis das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig gebräunt und vollständig durchgegart ist.
Portionen:
Servieren Sie die Spieße mit Zitronenscheiben.
Tipp:
Wenn Sie Holzspieße verwenden, tauchen Sie sie unbedingt mindestens 1 Stunde lang in kaltes Wasser, bevor Sie sie verwenden, damit sie nicht anbrennen.
