Zutaten
1 kg
Hähnchenkeulen ohne Knochen und Haut
For the marinade
200 ml
Belje Kravica Königin des griechischen Joghurts
korica
1 Zitrone
4
Knoblauchkirsche
1 Teelöffel
Vegeta Maestro Süße rote Paprika
1 Teelöffel
gemahlenem Kreuzkümmel
½ Kopf
geriebene Zwiebel
2 Esslöffel
Olivenöle
1 Esslöffel
gehackte Petersilie
3 Teelöffel
Vegete Feine Mischung
½ Teelöffel
Vegeta Maestro gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel
Zitronensaft
Zubereitung
1.
In einer großen Schüssel die Zutaten für die Marinade vermengen: Joghurt, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebel, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Vegeta Fine Blend und Pfeffer.
2.
Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, die sich gut für Spieße eignen, fügen Sie es der Marinade hinzu und mischen Sie alles gut. Decken Sie es ab und lassen Sie es mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
3.
Fetten Sie die Grillroste gründlich ein, da das Hühnchen aufgrund der Joghurtmarinade an den Rosten kleben bleibt. Stecken Sie das Hühnchen auf Spieße.
4.
Grillen Sie die Hähnchenspieße und drehen Sie sie gelegentlich, damit das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig und gut durchgegart wird.
Portionen:
Servieren Sie die Spieße mit Zitronenscheiben.
Tipp:
Wenn Sie Holzspieße verwenden, tauchen Sie sie unbedingt mindestens 1 Stunde vor der Verwendung in kaltes Wasser, damit sie nicht anbrennen.
