Zutaten
2 TL
Vegeta Natur
500 g
Hähnchenfilet
Olivenöl zum Servieren
Vegeta Maestro bunter Pfeffer
Bratöl
100 g
Cornflakes
2
Eier
3
Karotten
300 g
breite grüne Bohnen
Salz
Zubereitung
1.
Hähnchenfleisch in gleiche Würfel schneiden und mit Vegeta Natur bestreuen.
2.
Grüne Bohnen in heißes Salzwasser, zusammen mit einer Karotte kochen. Das Gemüse al dente kochen und unter fließendem Wasser abkühlen. Einige Bohnen in gleicher Größe wie die Fleischstückchen schneiden.
3.
Eine Karotte in Scheiben schneiden und, wenn sie dicker ist, dann formen Sie sie in Quadrate. Auf Holzstäbchen abwechselnd Fleisch und Gemüse aufspießen.
4.
Eier verquireln und salzen. Cornflakes in einem elektrischen Fleischwolf grob zerkleinern. Die zubereiteten Spieße in Ei eintunken und danach in Cornflakes einwälzen.
5.
In einer breiteren Bratform (2 cm Tiefe) Öl erhitzen und Spieße von allen Seiten braten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Die Spieße auf Küchenrollenpapier legen, um das überschüssige Fett zu entfernen.
Portionen:
Die knusprigen Spieße mit Gemüse servieren, mit gemahlenem, buntem Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl bespritzen.
Tipp:
Zu diesem Gericht passt hervorragend eine Sauce aus 150 g griechischem Joghurt, 1 EL Mayonnaise und ½ Teelöffel Vegeta Natur.
