Složení
100 g
mangoldu
3 lžíce
olivového oleje
mletý černý pepř
sůl
480 g
uvařené cizrny Lagris
½
chilli papričky
1 lžička
cukru
1 lžíce
Podravka přísady do jídel
1 balení
Podravka krájených rajčat (400 g)
3 stroužky
česneku
1
malá cibule (60 g)
Příprava
1.
Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme nadrobno nasekaný česnek a nakrájená rajčata. Přidáme lžíci Podravka přísady, cukr a nasekanou chilli papričku. Dusíme cca 5 – 10 minut za občasného podlévání vodou. Přidáme uvařenou cizrnu a přilijeme asi 700 ml vody.
2.
Přivedme k varu a přidáme nakrájený mangold. Vaříme dalších 5 – 10 minut.
3.
Osolíme a opepříme podle chuti. Ragú podáváme teplé s opečeným chlebem.
Tip:
Stejný recept můžete použít k přípravě fazolového ragú.
