Složení
Na bylinkové máslo
1 lžíce
nasekané pažitky
1 lžíce
nasekané petrželky
2 lžíce
Podravka přísady do jídel
½ lžičky
mletého černého pepře
100 g
másla
Na kuře
4
kuřecí řízky (cca 650 g)
půl
citrónu
40 g
hladké mouky
2
vejce
sůl
150 g
strouhanky
olej na smažení
Příprava
1.
Smíchejte máslo s pažitkou, petrželkou, Podravka přísadou do jídel a pepřem.
2.
Máslo s bylinkami vytvarujte do válečku (průměr cca 3 cm), zabalte do potravinové fólie a dejte vychladit do ledničky.
3.
Řízky nakrájejte na tenké steaky a zlehka naklepejte paličkou.
4.
Kuře trochu osolte a ochuťte šťávou z půlky citrónu.
5.
Bylinkové máslo vytáhněte z lednice a nakrájejte na plátky.
6.
Plátky másla umístěte na každý kuřecí steak a srolujte do roládky (pokud použijete potravinovou fólii, půjde to snadněji).
7.
Každou roládku obalte v trojobalu (mouka, osolené vejce a strouhanka).
8.
Obalené roládky smažte v rozpáleném oleji ze všech stran na mírném ohni.
Podávání:
Podávejte teplé se zeleninou vařenou v páře nebo přílohou dle vašeho výběru.
Tip:
Pokud neobalené roládky dáte na chvíli do ledničky, maso se trochu stáhne a během smažení se nerozbalí.
