Složení
400 g
mletého kuřecího masa
80 g
ječných krup
50 g
baby špenátu
400 g
hlávkové kapusty
1 kostka
Podravka slepičího bujónu
2
mrkve
50 g
cibule
3 lžíce
olivového oleje
1 malá hrst
nasekané petrželové natě
pepř černý mletý
sůl
1
vaječný žloutek
50 g
chleba
Příprava
1.
Ječné kroupy vaříme dle návodu doměkka.
2.
Mleté maso smícháme s pokrájeným chlebem, žloutkem a promícháme. Směs ochutíme solí, pepřem a přidáme nasekanou petrželku. Necháme chvilku odležet.
3.
Na rozehřátém oleji si dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme mrkev na plátky a spolu krátce opečeme. Poté přidáme cca 1 litr teplé vody.
4.
Polévku přivedeme k varu a poté přidáme slepičí bujón Podravka.
5.
Z masové směsi vytvoříme kuličky a dáme je do polévky. Dále přidáme pokrájenou kapustu a vaříme na mírném plameni asi 20 minut.
6.
Před koncem vaření přidáme špenát, uvařené kroupy a dle chuti dokořeníme.
Podávání:
Serve warm stew with toast.
Tip:
If you like it spicy, you can add Vegeta Maestro chilli to the meatballs or to the stew.
