Složení
250 g
slaniny
2 lžíce
olivového oleje
1 svazek
petrželky k podávání
800 g
hnědých nebo bílých fazolí Podravka
1 lžička
sušeného oregana
1
bobkový list
1 l
kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 lžičky
sladké červené papriky
2 lžíce
cibulové pasty Podravka Natur
2 lžíce
rajčatového protlaku Podravka
2 stonky
celeru
1
velká mrkev
2 stroužky
česneku
Příprava
1.
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme slaninu nakrájenou na velké kostky, mrkev a celer nakrájenou na kostičky a opékáme 5–6 minut.
2.
Přidáme rajčatový koncentrát, cibulovou pastu, červenou papriku, prolisovaný česnek a za stálého míchání krátce orestujeme.
3.
Zalijeme vývarem, přidáme bobkové listy, oregano, scezené a propláchnuté fazole a promícháme.
4.
Necháme přejít varem, stáhneme plamen a vaříme asi 60 minut, dokud guláš nezhoustne.
5.
Guláš necháme vychladnout, tím se ještě zahustí.
Tip:
Fazolový guláš se slaninou posypeme čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme.
