Složení
1
jablko
500 g
očištěné máslové dýně
1 lžíce
nasekané petrželové natě
1 lžíce
jadérek granátového jablka
2 lžíce
opečených dýňových semínek
kajenský pepř
pepř černý celý
muškátový oříšek mletý
sůl
1/2 lžíce
Podravka přísady do jídel Natur
2 lžíce
olivového oleje
2 stroužky
česneku
1
menší cibule
Příprava
1.
Dýni omyjeme, rozřežeme, vydlabeme semínka a položíme ji na plech pokrytý pečícím papírem. Jablko, cibuli a česnek zbavíme slupek, překrojíme na půl a položíme na plech k dýni.
2.
Zeleninu pokapeme olivovým olejem, zakryjeme alobalem a pečeme cca 40 minut na 200 °C.
3.
Upečenou dýni vydlabeme lžící a dáme ji do hrnce spolu s ostatní zeleninou a jablkem a rozmixujeme.
4.
Dle potřeby a požadované hustoty přilejeme vodu. Přidáme koření a necháme projít varem.
Podávání:
Horkou polévku podáváme posypanou dýňovými semínky, granátovým jablkem a petrželovou natí.
Tip:
Místo máslové dýně můžeme použít dýni hokaido.
