Složení
1
malá cibule
1l
kuřecího vývaru
4 lžíce
česnekové pasty Podravka Natur
150 g
kapusty
50 g
strouhaného parmazánu
200 ml
smetany na vaření
Sůl a mletý pepř
100g
Pancetty
Příprava
1.
Pancettu nakrájíme na kostičky a smažíme, dokud nebude křupavá (5–7 minut).
2.
Pancettu vyjmeme, na pánvi necháme 1 lžíci tuku a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou osmažíme, dokud nezezlátne.
3.
Osmaženou cibuli vložíme do mixéru spolu s vývarem a česnekovou pastou a rozmixujeme do hladka.
4.
Polévku vrátíme na oheň, přidáme kapustu nakrájenou na nudličky, parmezán a vaříme, dokud kapusta nezměkne.
5.
Přidáme smetanu a krátce provaříme. Polévku případně dochutíme solí a pepřem.
6.
Pancettu rovnoměrně rozdělíme do misek a podáváme.
Podávání:
Tip:
Kapustu můžeme nahradit špenátem, mangoldem nebo jinou vhodnou listovou zeleninou.
