Cibulová polévka

Ne všechny recepty vzešly z kuchyní vyhlášených šéfkuchařů. Některé se na světlo světa dostaly mnohem praktičtější cestou – smícháním surovin, které byly zrovna při ruce. A stejně je tomu i u naší cibulové polévky, jejíž recept pochází z Německa. Surovinami, které dům dal, byly pivo a cibule.

Recept od coolinarika.com

Jednoduchý

40 min

Složení

50 g

másla

1

jablko

2 malé lžičky

škrobové moučky

1 l

vody

2

Podravka masové kostky

100 ml

piva

½ malé lžičky

sušené majoránky

nové koření

500 g

cibule

Na ozdobu

1 lžíce

nakrájené pažitky

80 g

strouhaného ementálu

Příprava

1.

Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky a krátce opečeme na másle.

2.

Přidáme oloupané jablko, nakrájené na plátky. Dusíme dalších 10 minut.

3.

Zalijeme vroucí vodou, přidáme masové kostky, pivo, nové koření, majoránku, a vaříme 10 minut.

4.

Před koncem vaření přidáme škrobovou moučku, kterou jsme rozmíchali v malém množství vody.

Podávání:

Polévku podáváme posypanou nakrájenou pažitkou a nastrouhaným sýrem.

Tip:

K polévce můžeme podávat také opečené kousky chleba.

Rychlá polévka minestrone s fazolemi

Kuřecí polévka s houbami

Česneková polévka

Zeleninová polévka

Kuřecí polévka s brokolicí

Krémová kapustová polévka s klobásou

Rychlé odkazy

Okamžitý přístup k souvisejícímu obsahu.