Složení
500 g
chřestu (bílý či zelený)
200 g
brambor
1 lžíce
nasekané pažitky
1 lžíce
opražených dýňových semínek
4
opražené plátky bagety/chleba
100 ml
sladké smetany
2 lžičky
přísady do jídel Podravka Natur
50 ml
bílého vína
menší hrst
petrželové natě
100 g
cibule
20 g
másla
Příprava
1.
Brambory a chřest očistíme a nakrájíme na kousky.
2.
Do hrnce si dáme rozpustit máslo, na něj najemno nakrájenou cibuli a chvilku opékáme. Přidáme brambory, chřest a nasekanou petrželovou nať.
3.
Po chvilce opékání zalijeme vodou a necháme cca 25 min vařit na mírném ohni. Ke konci lehce podlijeme vínem a přidáme přísadu do jídel Podravka Natur.
4.
Uvařenou polévku opatrně rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a dáme zpátky na plotýnku. Dle potřeby přidáme vodu, zalijeme smetanou, promícháme a chvíli povaříme.
Podávání:
Podáváme posypané s opečenými dýňovými semínky, ozdobené pažitkou a opečenou bagetkou.
Tip:
Horní části chřestu si po uvařené odložte bokem a nechte si je na ozdobení polévky.
