Složení
4 lžíce
oleje
1
cibule
kmín
1 lžička
mouky nebo Škrobové moučky
30 g
cukru
2-3 lžíce
vinného octa
1 lžíce
1 kg
červeného zelí
Příprava
1.
Červené zelí nakrájejte na nudličky, krátce povařte v malém množství vody a sceďte.
2.
Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte cukr, zelí, kmín a Podravku. Vše posypejte moukou, promíchejte a dále duste.
3.
Před koncem dušení přidejte ocet a podle potřeby trochu soli.
Podávání:
K tomuto jídlu můžete podávat jenom restované brambory nebo bramborovou kaši. Zelí je také výborná příloha k pečené kachně nebo jiné drůbeži.
Tip:
Při přípravě červeného zelí odstraňte košťály, aby změklo stejnoměrně.
Mouka dá zelí kompaktnost a lepší chuť.
