Složení
1 lžíce
1 kg
brambor
80 g
tence nakrájené slaniny
olej na pečení
1 lžička
sušené majoránky
1-2 lžíce
hrubé mouky
3 lžíce
olivového oleje
2
vejce
30 g
nakrájené mladé cibulky
Na servírování
40 g
sýrové pomazánky
2 lžičky
nasekané pažitky
Příprava
1.
Neoloupané brambory dejte do vroucí vody a vařte 5-10 minut.
2.
Sceďte, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte.
3.
K bramborám přidejte Podravku pikant, vejce, olivový olej, mouku, mladou cibulku a majoránku a vše dobře promíchejte.
4.
Na zahřátý olej dávejte lžící bramborovou směs, tvořte placičky a opékejte po obou stranách 4-5 minut.
5.
Pečené placičky dejte papírový ubrousek a na stejné pánvi opečte slaninu.
Podávání:
Na každou placku dejte lžičku sýrové pomazánky, opečený plátek slaniny, posypte nasekanou pažitkou a teplé placky podávejte se zeleným salátem.
Tip:
S bramborovými plackami můžete na stejné pánvi opékat také sušenou slaninu.
