Zutaten
1
kleine Zwiebel
1
Karotte
40 g
Sellerie
1 Zehe
Knoblauch
3 Esslöffel
Olivenöl
120 g
rote Linsen
390 g
Podravka gehackte Tomaten
½ Teelöffel
Vegeta Maestro Basilikum
¼ Teelöffel
Vegeta Maestro Oregano
1 Teelöffel
Vegeta BIO
Vegeta Maestro Meersalz
Vegeta Maestro Schwarzer Pfeffer gemahlen
200 g
Zlato polje Bucatini Nr. 5
2 Esslöffel
geriebener Grano Padano
Zubereitung
1.
Karotte, Sellerie und Knoblauch möglichst fein schneiden oder reiben.
2.
Das Gemüse in erhitztem Olivenöl unter Rühren kurz anbraten.
3.
Etwas Wasser hinzufügen und das Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.
4.
Die Linsen zum Gemüse geben, anschließend die gehackten Tomaten hinzufügen und so viel Wasser angießen, bis alles bedeckt ist.
5.
Basilikum, Oregano und Vegeta BIO hinzufügen.
6.
Abdecken und etwa 20 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
7.
Am Ende abschmecken und nach Bedarf salzen.
8.
Die Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen.
Portionen:
Die Linsen-Bolognese über die Spaghetti geben, mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Tipp:
Die Linsen-Bolognese lässt sich auch hervorragend mit Gnocchi, Polenta oder Zucchini-Nudeln servieren.
