Zutaten
4 Esslöffel
Öl
300 g
Zwiebeln
1 Esslöffel
süße gemahlene rote Paprika
1 Esslöffel
scharfe gemahlene rote Paprika
100 ml
passierte Tomaten Podravka
2
Knoblauchzehen
1 Esslöffel
1,5 kg
Fisch (Karpfen, Wels, Zander)
Zubereitung
1.
Fisch reinigen, waschen und in größere Stücke schneiden.
2.
Im Öl die klein gehackten Zwiebeln anbraten, süße und scharfe rote gemahlene Paprika, passierte Tomaten und ca. 100 ml Wasser hinzufügen. Bei leichter Hitze ca. 10 Minuten kochen.
3.
Danach den Fisch hinzufügen, mit Vegeta würzen und ca. 1, 5 Liter Wasser aufgießen. Den Topf mit dem Fisch schütteln und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten weiter kochen.
4.
Vor Abschluss des Kochens die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und je nach Wunsch salzen.
Portionen:
Die Fischsuppe warm als selbständiges Gericht oder mit breiten Nudeln servieren.
Tipp:
Die Suppe ist noch köstlicher, wenn Sie sie mit verschiedenen Süßwasserfischsorten zubereiten.
