Složení
1
pórek (100 g)
2 lžíce
extra panenského olivového oleje
1 lžíce
Podravka přísady Natur
4 plátky
slaniny
8
cherry rajčat, pečených
500 g
fazolí červená ledvina Lagris, uvařených
1 lžíce
rajčatového protlaku Podravka
½ lžičky
nakrájeného rozmarýnu
1
mrkev (80 g)
1 balení
krájených rajčat Podravka (400 g)
Příprava
1.
V pánvi zahřejte olivový olej, přidejte nakrájený pórek, strouhanou mrkev a rozmarýn. Duste na mírném ohni za občasného míchání dokud zelenina nezměkne.
2.
Přidejte rajský protlak a přiveďte k varu. Poté přidejte krájená rajčata a zalijte trochou vody.
3.
Znovu přiveďte k varu a vařte 10 minut a přilijte cca 800 ml vody. Nakonec přidejte uvařené červené fazole, lžíci Podravka Natur přísady a vařte dalších 5 minut. Poté stáhněte z plotny a nechte zvolna vychladnout.
4.
Z hrnce odeberte 2 šálky polévky a rozmixujte ponorným mixérem. Rozmixovanou polévku vraťte zpět do hrnce a dobře promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
5.
Slaninu nakrájejte na proužky či kostky a dozlatova opečte na pánvi.
Podávání:
Hotové ragú servírujeme v miskách ozdobené opraženou slaninou a pečenými rajčaty.
Tip:
Hustota polévky závisí na množství polévky, kterou rozmixujete.
