Složení
1
velká cibule
1-2 lžíce
sezamového oleje
Sůl a mletý pepř
1
brokolice
1
velká cuketa
2 stroužky
česneku
40 ml
sójové omáčky
1
velká mrkev
2
červené papriky (nebo žluté)
500 g
mletého krůtího masa
1–2 lžičky
zeleninové pasty Podravka Natur
Příprava
1.
Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme olej, poté přidáme najemno nakrájenou cibuli a opékáme na vysoké teplotě asi 4 minuty, dokud cibule nezměkne.
2.
Přidáme krůtí maso, na kostičky nakrájenou papriku, nakrájenou mrkev a opékáme asi 7 minut, dokud maso nezíská barvu a zelenina není křupavá.
3.
Přidáme sójovou omáčku, zeleninovou pastu, prolisovaný česnek a mícháme, aby se vše propojilo.
4.
Poté přidáme cuketu nakrájenou na kostičky, růžičky brokolice, zamícháme a přikryjte pánev, aby se brokolice spařila. Vaříme asi 3 minuty nebo dokud brokolice nezměkne.
5.
Dochutíme solí a mletým černým pepřem.
Podávání:
Podávejte s asijskými nudlemi nebo rýží.
Tip:
Pokud nemáte rádi tvrdší brokolici, před použitím ji krátce blanšírujte.
