Složení
3 lžíce
citrónové šťávy
800 g
filé z tuňáka
1 lžíce
3 lžíce
oleje
250 g
cibule
2 lžíce
olivového oleje
2 lžíce
jablečného octu
200 g
rajčat
2 lžíce
škrobové moučky
50 ml
vína
sůl
nové koření
Příprava
1.
Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibuli a rajčata.
2.
Přidáme jablečný ocet a Podravku a podusíme deset minut. Když cibule změkne, přidáme škrobovou moučku, kterou jsme rozmíchali ve víně a malém množství vody.
3.
Filé z tuňáka pokapeme citrónem, okořeníme a opečeme z každé strany po dobu pěti minut.
Podávání:
Tuňáka servírujeme se sklenkou vína, nejlépe bílého.
Tip:
Cibuli nekrájejte na kostičky, ale osmažte ji ve formě kroužků. Těmi pak můžete ozdobit tuňáka i přílohu.
