Složení
4 lžíce
olivového oleje
300 g
těstovin Lagris
voda (na uvaření těstovin)
2 lžíce
nasekané bazalky
sůl
1 lžička
1 lžíce
jablečného octa
2 stroužky
česneku
1 lžička
cukru
300 g
cherry rajčat
300 g
baklažánu
Na servírování
nastrouhaný parmazán
Příprava
1.
Těstoviny uvařte podle návodu a sceďte.
2.
Na 2 lžících zahřátého oleje opečte na kostičky nakrájený baklažán.
3.
Na zbylém zahřátém oleji krátce opečte na pánvi rajčata, přidejte cukr, prolisovaný česnek, jablečný ocet, Podravku pikant, opečené baklažány a trochu posolte.
4.
Přimíchejte scezené těstoviny a nasekanou bazalku.
Podávání:
Ještě teplé posypte strouhaným parmazánem a podávejte.
Tip:
Chuť připravovaného porkmu můžete obohatit čerstvými žampiony, které necháte krátce orestovat a přidáte je společně s baklažány.
