Složení
Sůl
2-3
plátky prosciutta
4 lžíce
olivového oleje
1/2
chilli papričky
1
stroužek česneku
2 lžičky
tekutého koření Podravka Umami1 polévková lžíce
nakrájené pažitky
300 g
růžičky brokolice
Použili jsme
Příprava
1.
Růžičky brokolice uvařte v osolené vroucí vodě. Když jsou uvařené al dente, sceďte je a zchlaďte pod tekoucí studenou vodou.
2.
Do servírovací misky dejte brokolici a rozložte na ni nakrájené prosciutto.
3.
Připravte si zálivku z olivového oleje, nakrájené chilli papričky, prolisovaného česneku a tekutého koření Podravka Umami.
Podávání:
Zálivkou přelijte brokolici, posypte nakrájenou pažitkou a podáváme.
Tip:
Očištěný košťál brokolice nakrájejte na plátky a dejte vařit o chvilku dříve než růžičky, protože košťál potřebuje více času na změknutí.
