Složení
1
limetka
½ lžičky
hnědého cukru
1
kořenící směs Podravka na ryby
1
pomeranč
1 lžička
kmínu
1 lžička
soli
4 lžíce
extra panenského olivového oleje
1 kg
steaků z lososa (4 steaky 250 g)
Příprava
1.
Steaky z lososa vložte do pekáče, který jste vyložili pečícím papírem.
2.
Na lososa vymačkejte šťávu z jedné limetky, posypejte hnědým cukrem a kořenící směsí. Nechejte steaky marinovat po dobu asi 30 minut.
3.
Umyjte a oloupejte jeden celý pomeranč, nakrájejte jej na kroužky a položte je na lososa. Posypejte kmínem a solí.
4.
Přilijte trochu extra panenského olivového oleje a pečte v mírně vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.
Podávání:
Podávejte s pečenými bramborami.
Tip:
Steaky z lososa potřete místo hnědým cukrem jednou čajovou lžičkou medu.
