Složení
Podravka Natur přísada do jídel
8 ks
filé z pražmanu zlatého (asi 150 g)
1 lžička
petrželky
500 ml
smetany
1 lžíce
kapar
12
vypeckovaných zelených oliv
50 ml
olivového oleje
Příprava
1.
Filety pražmanu zlatého posypejte Podravka Natur přísadou do jídel a nechte asi 30 minut odpočinout.
2.
Ve velké pánvi zahřejte olivový olej, přidejte filety pražmanu zlatého kůží dolů a restujte asi 5 minut.
3.
Přidejte nakrájené olivy a kapary a pokračujte v restování další minutu.
4.
Přidejte smetanu (případně jen polovinu) a přiveďte k varu.
5.
Opatrně otočte filety na druhou stranu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. V případě potřeby můžete přidat trochu vody na zředění omáčky. Vařte další 2 – 3 minuty.
Podávání:
Hotové filety podávejte s vařenými bramborami posypanými petrželkou.
Tip:
Těsně před restováním filet nalijte do pánve trochu bílého vína. Tím zajistíte lepší chuť.
