Složení
800 g
loupaných rajčat Podravka
1 lžíce
Podravka Natur přísady do jídel
50 ml
olivového oleje
2 stroužky
česneku
3 lžičky
cukru
1 lžíce
balzamikového octa
1 lžíce
čerstvě nakrájené bazalky
4 lžíce
zakysané smetany
Příprava
1.
Oloupaná rajčata vložíme do zapékací misky, přidáme Podravka přísadu do jídel, olej, cukr, balzamikový ocet, utřený česnek a vše dobře promícháme. Zapékací misku vložíme do trouby rozehřáté na 220 °C a pečeme přibližně 25 minut.
2.
Upečená rajčata necháme trochu vychladnout a pak je nakrájíme. Takto připravená rajčata vložíme do hrnce, přidáme 150 ml teplé vody, nakrájenou bazalku a vaříme 2 – 3 minuty.
Podávání:
Polévku podáváme se zakysanou smetanou a tortillami.
Tip:
Na přípravu polévky můžete použít také čerstvá rajčata. V tomto případě je lepší volit zralejší rajčata, která před použitím oloupete.
