Složení
200 g
žluté papriky
200 g
červené papriky
petrželová nať
100 g
Ajvaru ostrého Podravka
50 ml
extra panenského olivového oleje
2 lžíce
Podravka Natur přísada do jídel
150 g
zelených oliv
150 g
jarní cibulky
400 g
lilku
400 g
cukety
250 g
čerstvého sýru (feta, ricotta, tvaroh, cottage cheese)
Příprava
1.
Papriku, cuketu, lilek a jarní cibulku pořádně omyjeme. Papriku nakrájíme na větší kousky, cuketě a lilku odřežeme konce a nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka a cibulku překrojíme napůl.
2.
Všechnu nakrájenou zeleninu poklademe na dobře rozehřátý gril nebo grilovací pánev a grilujeme doměkka.
3.
Zeleninu vyjmeme, necháme lehce vychladnout a dáme ji do misky s pokličkou.
4.
Přidáme sceděné olivy, na kousky nakrájený či nahrubo nastrouhaný sýr, koření Podravka Natur, zakapeme olivovým olejem a pořádně promícháme. Necháme několik minut odstát.
5.
Přidáme ostrý Ajvar a posypeme nasekanou petrželovou natí. Salát dobře promícháme a ihned podáváme.
Podávání:
Podle chuti osolíme, opepříme a podáváme.
Tip:
Salát můžete doplnit čerstvými lístky rukoly a ředkvičkou nakrájenou na tenké plátky.
