Složení
350 g
mletého telecího masa
8
čerstvých paprik – středně velké
300 ml
vody
1-2 lžičky
škrobu
1 list
celeru
800 ml
rajčatové šťávy
4 lžíce
oleje
100 g
rýže
½ lžičky
mletého pepře
1 lžička
mleté červené papriky
1 lžíce
nasekané petrželky
3 stroužky
česneku
1 lžíce
nakrájené cibule
350 g
mletého vepřového masa
sůl
Na servírování
300 g
těstovin Lagris
Příprava
1.
Čerstvým paprikám odkrojte vršky a odstraňte semeníky. Poté papriky omyjte a osušte.
2.
Mleté maso smíchejte s cibulí, nasekaným česnekem, petrželkou, mletou červenou paprikou, pepřem, solí, 1 lžící Podravky Na mleté maso a rýží. Masovou směs dobře promíchejte a naplňte připravené papriky.
3.
Papriky po všech stranách opečte na zahřátém oleji, přidejte šťávu z rajčat, celerovou nať, zbytek koření Na mleté maso a vařte na mírném ohni asi 50 minut.
4.
Před koncem vaření přimíchejte ve vodě rozmíchaný škrob.
5.
Podle potřeby přidejte ještě trochu rajčatové šťávy a vody.
Podávání:
Podávejte s těstovinami Lagris.
Tip:
Jste-li příznívci pikantních pokrmů, zkuste vyměnit čerstvou i sladkou papriku za pálivou.
