Složení
2 lžíce
strouhanky
1 lžíce
nasekané petrželové natě
2 lžíce
strouhaného parmazánu
100 g
mozzarelly
2 stroužky
česneku
2 lžičky
70 ml
olivového oleje
1 kg
olihní
Suroviny na omáčku
3 stroužky
česneku
pepř
150 g
cherry rajčátek
100 ml
vína prosseco
2 lžičky
300 ml
Podravka rajčatového protlaku
2 lžíce
nasekané petrželové natě
150 g
cibule
3 lžíce
olivového oleje
Příprava
1.
Olihně omyjeme a dobře osušíme. Ramena nakrájíme nadrobno.
2.
Nakrájené olihně smícháme se strouhankou, parmazánem, mozzarellou nakrájenou na kostičky, nasekaným česnekem, Podravkou s bylinkami a 50 ml olivového oleje.
3.
Připravenou směs smažíme na olivovém oleji cca 10 minut. Hotovou směsí naplníme těla olihní.
4.
Rajčatová omáčka: na druhé pánvi krátce opečeme cibulku nakrájenou na plátky, nasekaný česnek a petrželovou nať. Přidáme Podravka rajčatový protlak, Podravku s bylinkami a pepř. Vaříme na mírném ohni 5 minut.
5.
Do omáčky přimícháme prosseco a cherry rajčátka nakrájené na čtvrtiny. Vaříme dalších 5 minut.
Podávání:
Plněné olihně servírujeme s bramborovou nebo kukuřičnou kaší.
Tip:
Olihně připravujeme na větší pánvi. Pokládáme je do ještě studeného olivového oleje a poté pečeme částečně přikryté.
