Složení
150 g
paprikových lusků
1 lžíce
třtinového cukru
150 g
pasírovaných rajčat Podravka
80 g
Podravka Ajvaru jemného
100 g
kukuřice
300 g
uvařených fazolí červená ledvina Lagris
sůl, pepř
4
jarní cibulky
200 g
kuřecích prsou
4
velké tortilly
3 lžíce
rostlinného oleje
Příprava
1.
Na rozehřátou pánev dáme 1 lžíci oleje a opečeme papriky nakrájené na kostičky. Až změkne, přidáme cukr a necháme krátce zkaramelizovat.
2.
Ke směsi přidáme pasírovaná rajčata, Ajvar, kukuřici a uvařené fazole. Dle chuti opepříme, osolíme a necháme cca 5 min podusit.
3.
Na závěr přidáme jarní cibulku nakrájenou na kolečka.
4.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na zbytku oleje zprudka opečeme.
5.
Tortilly potřeme připravenou zeleninovou směsí a přidáme opečené kuřecí kousky. Následně srolujeme do válečku tak, abychom tortillu pěkně uzavřeli (můžeme si pomoct párátkem).
6.
Takto připravenou tortillu dáme ještě krátce zapéct do sendvičovače či na gril.
Tip:
Kdo má rád pikantnější pokrmy, použije Ajvar ostrý. Do hotové náplně můžeme přidat 100 g nastrouhaného čedaru.
