Složení
450 g
mrkve
350 g
pórku
olej
na smažení
100 g
strouhanky
100 g
špaldové mouky
1 lžíce
Podravka Natur přísady do jídelšpetka
soli
300 g
brambor
Použili jsme
Příprava
1.
Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do hrnce.
2.
Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a přidáme k pórku. Podlijeme vodou a osolíme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zakryté vaříme asi 15 minut.
3.
Uvařenou zeleninu scedíme, rozmačkáme (případně rozmixujeme), vmícháme mouku a 50 g strouhanky.
4.
Dobře promícháme a tvarujeme placičky.
5.
Karbanátky obalíme zbývající strouhankou a smažíme je na rozpáleném oleji dozlatova.
Podávání:
Podáváme s rýží a sezónním salátem.
Tip:
Mrkev můžete nahradit dýní, pórek kapustou nebo podle libosti zkombinovat jinou zeleninu.
