Složení
sůl
8
menších vepřových kotlet
petrželka
1 lžička
škrobové moučky
100 ml
smetany na vaření
100 ml
vína
kousek
pálivé papričky
1 stroužek
česneku
1 lžička
200 g
hub (žampiony nebo jiné houby)
40 g
másla
olej
pepř
Příprava
1.
Kotlety na okrajích nakrojte a lehce naklepejte. Posolte, opepřete a opečte po obou stranách na rozpáleném oleji.
2.
Na másle zvlášť orestujte na plátky nakrájené houby. Přidejte Podravku, nasekané papričky a zalijte trochou vody a vína.
3.
Krátce povařte a potom přidejte smetanu, smíchanou se škrobovou moučkou.
4.
Touto omáčkou přelijte pečené horké kotlety a posypte nasekanou petrželkou.
Podávání:
K tomuto jídlu podávejte jako přílohu široké nudle nebo bramborové krokety.
Tip:
Stejným způsobem můžete připravit i jiné části vepřového masa (kýtu, vepřovou panenku aj.).
