Ličský kotlík

Jestli si myslíte, že je zajímavý a obdivuhodný pouze ličský «pejzaž», jste na omylu. Lika nabízí mnoho divů, mezi nimi také chutná tradiční jídla. Pokud jste ještě neochutnali ličský kotlík, je k tomu teď pravý čas.

Recept od coolinarika.com

Středně obtížné

135 min

Složení

2 lžíce

Podravka přísady do jídel

1 kg

skopového (jehněcího nebo mladého hovězího)

pepř

100 g

cibule

100 g

mrkve

100 g

petržele

250 g

paprik

250 g

rajčat

3 stroužky

česneku

400 g

brambor

200 g

kedlubny

800 g

zelí

bobkový list

Příprava

1.

Maso omyjte a nakrájejte na větší kusy. Zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kostky, cibuli nechte celou, rajčata rozkrojte na poloviny a zelí nakrájejte na 6 kusů.

2.

Do nádoby vložte nejprve maso, potom zeleninu a nakonec zelí. Vše zalijte vodou, přidejte bobkový list, Podravka přísadu, pepř a vařte na mírném ohni asi 2 hodiny.

Podávání:

Ličský kotlík podávejte s domácím chlebem. Podle chuti můžete přidat 200 ml bílého vína, které zmírní chuť a vůni skopového masa.

Tip:

Po želji možete dodati 200 ml bijelog vina, što će ublažiti miris i okus bravetine.