Složení
300 g
mrkve
30 g
másla
200 g
brokolice
450 g
mraženého hrášku
300 ml
vody
bobkový list
1 snítka
čerstvého estragonu
1 snítka
čerstvého tymiánu
1 svazeček
petrželky
čerstvě mletý pepř
1 lžíce
1 kg
kuřecího (stehýnka horní a dolní, prsa)
10
malých bílých česneků
450 g
pórku (bílá část)
Příprava
1.
Máslo rozpusťte, přidejte mrkev a pórek, nakrájené na kolečka, česnáček lékařský a krátce orestujte.
2.
Kuřecí maso nakrájejte na kousky, posypejte Podravkou a pepřem a poklaďte na zeleninou.
3.
Čerstvou petrželku, tymián, estragon a bobkový list zavažte kuchyňskou nití a přidejte k masu a zelenině. Podlijte vodou a duste zakryté na mírném ohni asi 20 minut. Nádobou občas protřeste.
4.
Přidejte hrášek a na růžičky rozdělenou brokolici a duste ještě 20 minut.
Podávání:
Teplé maso podávejte se zeleninou.
Tip:
Toto jídlo můžete zahustit lžičkou škrobové moučky Gussnel, rozmíchanou v troše vody.
