Složení
200 g
hladké pšeničné mouky
1 kg
brambor
1 lžičku
olej na pečení
petrželku
sůl
2 stroužky
česneku
250 g
šunkového salámu
2
vejce
100 ml
přírodní minerální vody (Studenac)
200 ml
mléka
Příprava
1.
Brambory oloupeme, najemno nastrouháme a scedíme.
2.
Přidáme mouku, mléko a na malé kostičky nakrájený šunkový salám.
3.
Do této směsi přidáme vejce, trochu soli, pepř, nasekanou petrželku, lisovaný česnek a Podravku. Nakonec přidáme minerálku.
4.
Na pánvi rozehřejeme olej a směs rozetřeme na pánvi do tvaru placičky. Haruĺu pečeme po obou stranách do zlatohněda.
Podávání:
Podáváme s různými druhy salátů a v zimním obodbí též s kyselým zelím.
Tip:
Pokud chcete navodit dojem skutečných palačinek, položte na placky drobně nakrájenou zeleninu a srolujte.
