Složení
200 g
cibule
špetku
soli
1 lžičky
pepře
8
vajec
6 lžic
olivového oleje
1 lžičku
600 g
divokého chřestu
Příprava
1.
Chřest omyjte, oddělte měkkou část stébla s vršky a nalámejte na kratší kousky.
2.
Na oleji krátce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte chřest, posolte, opepřete a duste, dokud chřest nezměkne.
3.
Přidejte rozšlehaná vejce a Podravku, lehce promíchejte a dopečte.
4.
Ihned podávejte s domácím chlebem. Podle chuti míchaná vejce posypejte nastrouhaným kozím nebo ovčím sýrem
Podávání:
Serve immediately with home-made bread.
Tip:
You can sprinkle fritaja with grated goat or sheep cheese, as desired.
