Složení
1 lžička
nasekané pažitky
140 g
másla
200 g
Podravka Ajvaru jemného
3 lžíce
vinného nebo balsamikového octa
100 ml
extra panenského olivového oleje
100 g
rukoly
150 g
polníčku
1 lžička
Podravka přísady do jídel
sůl
Příprava
1.
Smícháme 100 g másla s nasekanou pažitkou.
2.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, ochutíme a posypeme Podravka přísadou do jídel.
3.
Připravené kousky masa poklademe pažitkovým máslem a necháme odležet, aby se jednotlivé chutě propojily.
4.
Na grilovací pánvi rozpustíme zbylé máslo (případně potřeme máslem grilovací rošt) a grilujeme medailonky z každé strany 4 minuty.
5.
Rukolu a polníček zlehka osolíme a zakápneme olivovým olejem a octem.
Tip:
Podávame na lůžku z rukoly s jednou lžičkou jemného Ajvaru.
