Složení
sůl
500 g
zelených fazolových lusků
1 lžíce
nasekané petrželky
2 lžíce
nasekané bazalky
2 lžičky
Podravka přísady Středomořská
500 g
rajčat
1 stroužek
česneku
100 g
cibule
1 lžíce
olivového oleje
Na řízky
4
telecí řízky (600 g)
1 lžička
soli
2 lžíce
oleje
Příprava
1.
Fazolové lusky očistěte, nakrájejte, omyjte a vařte v osolené vodě 15 – 20 minut.
2.
Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte prolisovaný česnek, na kostičky nakrájené oloupané rajče, posypejte Podrava přísadouu Středomořskou a poduste asi 10 minut.
3.
Přidejte vařené a scezené fazolové lusky a nakonec posypejte bazalkou a petrželkou.
4.
Telecí řízky rozklepejte, osolte a opečte na rozpáleném oleji po obou stranách asi 3 minuty.
Podávání:
Fazolové lusky podávejte teplé k pečeným telecím řízkům.
Tip:
Tato chutná příloha se může podávat i k jiným druhům masa a k pečené nebo vařené rybě.
