Složení
2 lžíce
strouhaného parmezánu
16 ks
těstovin cannelloni
Náplň
400 g
mletého masa
3-4 lžíce
oleje
2 čajové lžičky
40 g
strouhaného Parmezánu
40 g
strouhaného sýra gruyeré
200 ml
smetany na vaření
50 ml
vína
1 lžíce
nasekané pažitky
80 g
šalotky (pouze bílé části)
Rajčatová omáčka
400 ml
Podravka rajčatového protlaku
250 ml
vody
1 čajová lžička
1
chilli paprička
2 čajové lžičky
cukru
Příprava
1.
Na oleji krátce opečeme šalotku nakrájenou na kolečka. Přidáme mleté maso a Podravku, dusíme a podléváme vodou přibližně 20 minut.
2.
Poté přidáme cibuli, víno, nastrouhané sýry a pažitku. Vše spolu krátce povaříme, necháme vystydnout a naplníme touto směsí cannelloni.
3.
Připravíme rajčatovou omáčku. Smícháme protlak, Podravku, nakrájené chilli papričky a cukr, suroviny krátce povaříme.
4.
Cannelloni vložíme do zapékací misky a přelijeme rajčatovou omáčkou. Posypeme strouhaným parmezánem, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 210°asi 20 minut.
Podávání:
Cannelloni podáváme s hlávkovým salátem.
Tip:
Před koncem pečení alobal odstraníme, aby se pokrm zbarvil dozlatova.
