Ingrediente
400 g
carne tocata de vita
8
clatite
1 lingura
200 g
smantana normala
150 ml
frisca
15 g
faina
100 g
rosii
1
ardei verde uite
Boia rosie picanta
Sare
2 catei
de usturoi
1
ceapa
4 linguri
de ulei
Preparare
1.
Caliti ceapa taiata marunt intr-o tigaie.
2.
Adaugati carnea tocata, presarati boia si lasati-o un pic la calit. Se pune apa numai daca este necesar.
3.
Se adauga boia iute si rosiile decojite, taiate cubulete pentru a inmuia carnea. Puneti usutoriul tocat marunt, sare si un praf de Vegeta
4.
Intr- un vas, amestecati faina cu 2 liunguri de smantana si asezati-l putin pe foc pana se omogenizeaza. Lasati sosul la racit.
5.
Umpleti clatitele cu compozitia de carne si impaturiti-le in forma de perne sau in alt mod.
6.
Intr- un vas termorezistent se pune restul de smantana. Peste clatite se toarna sosul (punctul 4). Se baga la cuptor si se lasa la copt pentru scurt timp.
Servire:
Clatitele cu carne se decoreaza cu felii de ardei si se servesc calde.
Sfat:
Adaugand sosul de smantana in compozitia cu carne veti avea un amestec compact si deasemenea o aroma in plus.
