Ingrediente
sare
1,5 kg
caracatita curatata
Primul sos
1 lingurita
oregano uscat
3 catei
de usturoi
sucul si coaja de la o lime
1 lingura
de piper negru
150 ml
de masline
50 ml
otet balsamic
Al doilea sos
50 ml
de otet balsamic
50 ml
ulei de masline
1
arpagic
piper negru
1 lingura
Servirea
300 g
varza dulce
1
fenicul feliat
sare
1
avocado
Preparare
1.
Curatati caracatita.
2.
Se amesteca impreuna toate ingredientele pentru primul sos si se lasa caracatita la marinat cel putin 20 minute sau daca aveti timp 2-4 ore.
3.
Se taie caracatita in bucati mai mici si se pune pe gratar. Adaugati sare si apoi se pune peste al doilea sos.
4.
Se fierbe varza pentru scurt timp si se adauga chimen dulce si sare. Dupa ce s-a fiert se scoate varza si se scurge de apa.
Servire:
Se serveste caracatita cu varza fiarta si felii de avocado.
Sfat:
Congelati caracatita proaspata pentru a fi mai gustoasa cand este preparata.
