Zutaten
3 Esslöffel
Olivenöl
300 g
Putenbrust
40 g
geriebener Käse
100 ml
Kochsahne
250 ml
Wasser
1
Beutel Fant für Gemüse-Auflauf
600 g
Zucchini
Salz
150 g
Champignons
50 g
glattes Mehl
Zubereitung
1.
Das Putenhackfleisch in das erhitzte Olivenöl geben und kurz anbraten.
2.
Die in Streifen geschnittenen Champignons zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen
3.
Die Sahne mit Wasser vermischen und den Inhalt des Fant-Beutels geben. Vorsichtig umrühren, bis die Sauce kocht, dann 1 Minute kochen lassen.
4.
Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden. In Mehl wenden und in Öl kurz anbraten.
5.
In eine gefettete Gratinform zuerst die Zucchini, dann das Fleisch und zuletzt die Zucchini schichten.
6.
Mit der vorbereiteten Sauce übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.
Portionen:
Mit Sauerrahm oder Joghurt servieren.(für 4 Personen)
Tipp:
Für ein reichhaltigeres Moussaka die Zucchini in einer Mischung aus Eiern, Mehl und Milch anbraten.
