Zutaten
150 ml
Olivenöl
4
Knoblauchzehen
2 Esslöffel
Paniermehl Podravka
4 Esslöffel
gehackte Petersilie
200 ml
Weißwein
1 Teelöffel
Pfeffer
1,5 kg
Miesmuscheln
Zubereitung
1.
Miesmuscheln reinigen und waschen.
2.
Gepressten Knoblauch, Paniermehl, Petersilie, Wein, Vegeta und Pfeffer in erhitztes Olivenöl hinzufügen.
3.
Miesmuscheln hineingeben und bei geschlossenem Deckel kochen bis sich die Miesmuscheln öffnen.
Portionen:
Mit Weißbrot servieren.
Tipp:
Beim Einkauf der Miesmuscheln darauf achten, dass sie frisch bzw. fest geschlossen sind. Muscheln, die in ungekochtem Zustand offen sind, sind mit Sicherheit nicht frisch und nicht zum Zubereiten empfehlenswert.
