Zutaten
300 g
Putenkeule ohne Knochen
3 Esslöffel
Öl
100 ml
Kochrahm
1
Karotte
300 g
Pilze (Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge)
150 g
Tomaten schälen
200 g
weiße Bohnen aus der Dose
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
gehackte Petersilie
1
Vegeta basis fur Putenflesich in Rahmsauce (55 g)
Zubereitung
1.
Die Hähnchenschenkel in erhitztem Öl goldbraun anbraten.
2.
Herausnehmen und die geschnittenen Karotten in das Öl geben.
3.
Nach kurzem Anbraten die in Scheiben geschnittenen Champignons und die zerkleinerten Tomaten hinzufügen.
4.
Das Fleisch zurückgeben, mit etwas Wasser ablöschen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
5.
Den Inhalt des Vegeta basis-Beutels mit 400 ml kaltem Wasser und Rahm verrühren und das Fleisch und das Gemüse dazugeben.
6.
Zum Kochen bringen. Dann 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen.
7.
Am Ende der Garzeit die abgetropften Bohnen zugeben, nach Bedarf salzen und pfeffern und kurz mitkochen lassen.
Portionen:
Mit Petersilie bestreuen und servieren. (für 4 Personen)
Tipp:
Statt der Keulen kann auch in Stücke geschnittenes Fleisch von anderen Teil verwendet werden.
