Zutaten
100 g
Zwiebeln
3 EL
Olivenöl
2 EL
gehackte Petersilie
1 TL
Vegeta Maestro schwarzer, gemahlener Pfeffer
1 EL
Gussnela Dolcela
150 ml
Kochsahne
1 EL
doppeltes Tomatenkonzentrat von Podravka
3 TL
Vegeta Maestro geräucherter Paprika
3
Knoblauchzehen
1 EL
Vegeta
4
Hähnchenkeulen mit -schenkeln
1
Blatt Vegeta Maestro Lorbeer
100 g
frische rote Paprikaschoten
50 g
Selleriewurzel
100 g
Karotten
200 g
Kartoffeln
Zubereitung
1.
Auf dem erhitzten Öl fein gehackte Zwiebeln dünsten. Ringförmig geschnittene Karotten, Sellerie, in Würfel geschnittene Paprikaschoten und Lorbeer hinzufügen sowie alles kurz dünsten.
2.
Hähnchenkeule von den Hähnchenschenkeln trennen, waschen, trocknen, mit Vegeta einreiben und zu dem Gemüse dazugeben.
3.
Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten lang dünsten und dabei ununterbrochen umrühren. Zum Schluss in Würfel geschnittene Kartoffeln und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Mit geräuchertem Paprika bestreuen und noch weitere ca. 5 Minuten lang dünsten lassen.
4.
Mit so viel heißem Wasser übergießen, dass Sie das Wasser und das Gemüse bedecken und auf kleiner Flamme bedeckt kochen lassen.
5.
Zum Schluss Tomatenkonzentrat hinzufügen. Den Rahm mit Gussnel vermengen und zum Paprikasch, unter ständigem Umrühren, hinzufügen. Aufkochen lassen.
Portionen:
Mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.
Tipp:
Auf keinen Fall sollten Sie auf den geräucherten Delikates-Paprika vergessen, weil gerade er diesem Paprikasch eine ganz neue und etwas andere geschmackvolle Note verleihen wird!
