Zutaten
1 EL
Vegeta Natur Chili
1 kg
Hackfleisch
¼ TL
Vegeta Maestro schwarzer, gemahlener Pfeffer
2 TL
Vegeta
1 TL
Vegeta Maestro süßer, gemahlener Paprika
2
Knoblauchzehen
100 g
Podravker Speck von Podravka
200 g
Buchweizen Zlato polje
Für die Beilage:
4 EL
Hausgemachtes Schweinefett von Podravka
½ TL
Vegeta Maestro Knoblauchgranulat
¼ TL
Vegeta Maestro Thymian
3 EL
Öl
Zubereitung
1.
Fügen Sie zu dem Hackfleisch Vegeta Natur Chili, Thymian und Knoblauchgranulat hinzu und rühren alles gut um.
2.
Formen Sie aus der zubereiteten Mixtur Hackfleischlaibchen und braten Sie diese im erhitzten Fett von beiden Seiten in einer Pfanne.
3.
Waschen Sie den Buchweizen gründlich, gießen ihn mit heißem Wasser und lassen ihn aufquellen.
4.
Auf erhitztem Öl in Würfel geschnittenen Speck geben und braten ihn kurz, bis er duftet.
5.
Gehackten Knoblauch, roten Paprika und den abgetropften Brei hinzufügen. Mit ein wenig Wasser übergießen, Vegeta und Pfeffer hinzufügen und kurz kochen lassen, damit sich die Flüssigkeit reduziert.
Portionen:
Die gebratenen Hackfleischlaibchen mit der Buchweizenbeilage und dem sauren Paprikasalat servieren.
Tipp:
Diejenigen, die es nicht so scharf mögen, können die Vegeta Natur Chili – Menge reduzieren oder sie durch einen Esslöffel Vegeta Natur ersetzen.
