Beefsteak mit Gewürzen

Das Beefsteak, das qualitativ beste Stück vom Rind, verlangt eine spezielle Zubereitung: Gewürze, deren Art und Menge gut ausgewählt wurden, und die richtige Zubereitung. Probieren Sie dieses Rezept mit mediterranen Gewürzen und der Erfolg wird sicher nicht ausbleiben.

Rezept von coolinarika.com

Mittelschwer

60Min.

Zutaten

1 Teelöffel

Vegeta

50 g

Senf

3 Esslöffel

Olivenöl

Beefsteak (800 g – 1 kg)

Für die Gewürzmischung

1 Esslöffel

fein gehackte Petersilie

1 Teelöffel

fein gehackter Rosmarin

1 Esslöffel

fein geschnittener Schnittlauch

½ Teelöffel

getrockneter Thymian

1 Zehe

gepresster Knoblauch

Zubereitung

1.

Vom Beefsteak Sehnen entfernen, mit Vegeta einreiben und mit Senf bestreichen.

2.

Das Beefsteak in heißem Öl auf jeder Seite drei Minuten lang braten.

3.

Das gebratene Beefsteak auf ein Blech legen, die Gewürzmischung und den Knoblauch darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 20 bis 30 Minuten backen.

Portionen:

Servieren Sie das Beefsteak mit Buttergemüse als Beilage.

Tipp:

Das gesäuberte Beefsteak können Sie im Kühlschrank einige Tage lang aufbewahren wenn Sie es vorher mit Öl einreiben.