Složení
6
cherry rajčat
120 g
mozzarelly
8
vajec
1 čajová lžička
Podravka Natur přísady do jídel
50 g
nastrouhaného parmezánu Grana Padano
3 lžíce
olivového oleje
2
stroužky česneku
1
barevný pepř
2
cukety
Příprava
1.
Cuketu podélně nakrájíme na dlouhé plátky, lehce osolíme a necháme odstát. Rajčata rozkrojíme na polovinu a mozzarellu nakrájíme na plátky. Rozšleháme vejce, vmícháme přísadu do jídel a nastrouhaný sýr.
2.
Na pánev se silným dnem nalijeme olej, necháme rozpálit, přidáme prolisovaný stroužek česneku, rajčata a krátce osmažíme. Rajčata dáme do vaječné směsi a promícháme.
Na pánev dáme vaječnou směs, obložíme plátky cuket a posypeme mozzarellou. Smažíme dozlatova.
3.
Hotovou frittatu posypeme barevným mletým pepřem a podáváme se zeleným salátem.
Podávání:
Pokud připravujete frittatu na pánvi, nezapomeňte použít lávovou nebo silnou pánev.
Tip:
Pokud máte rádi masitá jídla, můžete do vajec přidat také plátky klobásky.
Pokud máte pánev, která může jít do trouby, můžete frittatu péct v troubě asi 20 minut při 180 ° C.
