Složení
2 lžíce
olivového oleje
50 ml
prosecca (nebo červeného vína)
Špetka tymiánu
Černý pepř
2
vepřové steaky
125 g
kuskusu
Sůl
2 lžíce
olivového oleje
2 lžičky
tekutého koření Podravka UmamiPoužili jsme
Příprava
1.
Kuskus dejte do mísy, zalijte 250 ml osolené vroucí vody. Nechte 5 minut odstát.
2.
Přidejte olivový olej a kuskus rozvolněte vidličkou. Na omáčku smíchejte tekuté koření Podravka Umami s olivovým olejem, dezertním vínem, tymiánem a hrubě mletým černým pepřem.
3.
Steaky lehce osolte, poté krátce opečte na teflonové pánvi a vyndejte.
Podávání:
Na servírovací talíř dejte uvařený kuskus, na něj nakrájený steak, přelijte připravenou omáčkou a podávejte.
Tip:
Maso neklepejte, abyste získali steak, ale nakrájejte jej najemno. Po upečení tak bude šťavnatější.
