Složení
100 g
cibule
50 ml
olivového oleje
300 g
špaget Podravka
1 lžíce
strouhaného parmezánu
30 g
piniových oříšků
½ lžičky
zázvoru v prášku
300 g
mangoldu
2 stroužky
česneku
50 g
řapíkatého celeru
200 g
malých cuket
Příprava
1.
Na olivovém oleji orestujte na plátky nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené malé cukety, nakrájený řapíkatý celer a nasekaný česnek.
2.
Mangold krátce povařte v mírně osolené vodě, sceďte, nasekejte a přidejte k orestované zelenině, vše posypte Podravka Natur přísadou, zázvorem a poduste asi 5 minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
3.
Před koncem vaření přimíchejte mleté piniové oříšky a parmezán.
4.
Špagety uvařte podle návodu na obalu, sceďte a zamíchejte do připravené omáčky.
Podávání:
Špagety podávejte teplé s nastrouhaným parmezánem.
Tip:
Podle chuti můžete do omáčky přidat 50 ml bílého vína.
